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SOUS CHEF

DESCRIPTIF

Un sous chef chez Yaya c’est un fonceur qui sait s’adapter facilement et qui aime le travail en équipe.

Travailler chez Yaya, c’est une opportunité unique de rejoindre une entreprise passionnée, jeune et à potentiel de développement.

Sous la responsabilité du Chef et en liaison avec lui, le Sous Chef exécute la mise en place de la carte et des plats du jour afin d’assurer un bon déroulement du service tout en assumant sa propre partie.
CAP et/ou une expérience professionnelle réussie sur le même poste d’une durée de 2 ans minimum.
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
Appliquer, suivre et contrôler les process HACCP.
Respect des règles sanitaires en matière d’hygiène, de sécurité et de conservation alimentaire.
Garantir l’approvisionnement, le suivi du stockage, la transformation, la préparation, le service, la satisfaction de la clientèle et tout ce qui est relatif à l’assiette (qualité, quantité, présentation).

PROFIL

Tous les profils sont susceptibles de nous intéresser, mais si tu matches avec les critères suivants, tu
pars avec une longueur d’avance :
• Tu sais t’adapter facilement
• Tu adores ce que tu fais, tu sais travailler en équipe et tu as envie d’apprendre chaque jour
• Tu es organisé et rigoureux
• Tu es un fonceur
Bien sûr, tous ces adjectifs se déclinent au féminin !

QUALITÉS RECHERCHÉES

Grandes capacités de travail, capacité d’organisation, rapidité d’exécution.
Forte motivation.
Sens de la discipline.
Aptitudes à travailler en équipe.
Pédagogie.
Résistance au stress.
Bonne condition physique.
Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques.
Maîtrise de l’art culinaire.
Passion pour la cuisine et le travail bien fait.

Envoie CV + lettre de motivation à recrutement@yayarestaurant.com

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