Accueil > yaya recrute > chef de partie

Envoie CV + lettre de motivation à recrutement@yayarestaurant.com

CHEF de PARTIE

DESCRIPTIF

Sous la responsabilité du Chef ou du Second de cuisine et en liaison avec eux, le Chef de partie exécute la mise en place de la carte et des plats du jour afin d’assurer un bon déroulement du service tout en assumant sa propre partie.

CAP et/ou une expérience professionnelle réussie sur le même poste d’une durée de 2 ans minimum.

PROFIL

Tous les profils sont susceptibles de nous intéresser, mais si tu matches avec les critères suivants, tu pars avec une longueur d’avance :

• Tu sais t’adapter facilement

• Tu adores ce que tu fais, tu sais travailler en équipe et tu as envie d’apprendre chaque jour

• Tu es organisé et rigoureux

• Tu es un fonceur

Bien sûr, tous ces adjectifs se déclinent au féminin !

MISSIONS

Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Appliquer, suivre et contrôler les process HACCP.

Respect des règles sanitaires en matière d’hygiène, de sécurité et de conservation alimentaire.

Garantir l’approvisionnement, le suivi du stockage, la transformation,

la préparation, le service, la satisfaction de la clientèle et tout ce qui est relatif à l’assiette (qualité, quantité, présentation).

QUALITÉS RECHERCHÉES

Grandes capacités de travail, capacité d’organisation, rapidité d’exécution.

Forte motivation.

Sens de la discipline.

Aptitudes à travailler en équipe.

Pédagogie.

Résistance au stress.

Bonne condition physique.

Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques.

Maitrise de l’art culinaire.

Passion pour la cuisine et le travail bien fait.

La newsletter qui donne envie

de danser le Sirtaki

  • Facebook restaurant grec Yaya
  • Instagram restaurant grec Yaya
  • Instagram restaurant grec Yaya

© 2018 Yaya restaurant - site designé et conçu par maydavid.fr

Yaya - Logo (3).png
  • Noir Facebook Icône
  • Noir Icône Instagram
  • Noir LinkedIn Icône