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NOS RESTAURANTs
On vous attend dans nos Yaya !
UNE CUISINE DE PARTAGE
« Chez Yaya, on pose tout au milieu de la table et on partage ! »
En Grèce, on aime manger une cuisine généreuse où le produit est roi. Chez Yaya, c’est cette cuisine de partage qui nous inspire, et la mettre en valeur à travers des recettes modernes, encore plus. Des produits de saisons, des mézés à partager, des plats comme au village, des desserts qui sentent bons la Grèce... Le tout dans une ambiance festive à la grecque.
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Yaya
à la maison
LA RECETTE DE LA SAISON
Féta au miel du Péloponnèse
ingrédients pour 2 personnes
• 100g de féta de Lemnos Kalios
• 1 c-à-s de farine de blé
• 1 c-à-s de miel de thym Kalios
Déroulé
• Fariner votre morceau de féta, l’enrober de
farine et tapoter pour enlever l’excédent.
• Dans une poêle pas trop chaude et non
adhésive, déposer votre morceau de féta et le
cuire 2 minutes de chaque côté.
Dressage
• Déposer votre morceau de féta encore chaud
dans l’assiette, verser généreusement le miel
par-dessus et déguster.
Tips du chef
• Déposer votre morceau de féta encore chaud
dans l’assiette, verser généreusement le miel
par-dessus et déguster.
